以往，香港從各地進口雞蛋的排位順序是中國內地、美國、泰國，日本并不在前排序列之中。但是，這幾年卻有所變化。2022年，日本向香港出口了近3萬噸的雞蛋，是2019年的3倍還多；而且，該數(shù)量已經達到日本雞蛋出口總量的90%以上。以及，日本出口到香港的雞蛋量，已經遠遠超過美國和泰國，僅僅次于中國內地。
日本媒體分析了其中的原因：
1. 雞蛋從美國運送到香港，大約需要40天的時間；從日本運到香港，僅僅需要10天到12天。
2. 日本出口到香港的雞蛋，是以生吃為前提的，保鮮期在21天之內；美國出口到香港的雞蛋則是無法生吃的。
3. 日本出口到香港的雞蛋，在運輸過程中，都保證集裝箱的溫度在5到8度之間；美國出口到香港的雞蛋，在運輸中做不到這一點。
4. 日本出口到香港的雞蛋，在運輸過程中十分重視衛(wèi)生條件；美國出口到香港的雞蛋則無法保證這種衛(wèi)生條件。
5. 日本出口到香港的雞蛋，20年來幾乎沒有過漲價的事情，而美國進口到香港的雞蛋則漲價了大約1.8倍。
據(jù)悉，為了擴大向香港的雞蛋出口量，日本農林水產省支持業(yè)界在香港學校舉辦“日本雞蛋學習會”，在香港業(yè)界開辦“日本雞蛋園”，在香港超市專設“日本雞蛋專柜”。
但是，這種出口現(xiàn)狀或許在不久的將來就會改變。2022年10月，香港特區(qū)政府環(huán)境生態(tài)局長表示，對日本準備強行向大海排放福島第一核電站的核污染水表示“重大的憂慮”，并稱“為了確保進口食品的安全，香港特區(qū)政府已經準備采取妥當?shù)拇胧??！?/span>
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