據(jù)對(duì)全省460個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)村、650個(gè)畜禽生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)、50個(gè)畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)和67個(gè)市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺(tái)”、“全國(guó)畜禽屠宰行業(yè)管理平臺(tái)”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析,與1月份比，全省生豬價(jià)格下降，生豬存欄增長(zhǎng)、出欄下降，生豬和生豬產(chǎn)品呈凈調(diào)出狀態(tài)，全省豬肉供給充足；受節(jié)后消費(fèi)需求影響，牛羊肉價(jià)格下降，肉牛肉羊出欄明顯下降，肉牛肉羊生產(chǎn)穩(wěn)定；雞蛋、白條雞價(jià)格下降，蛋肉雞存欄增長(zhǎng)，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)行；生鮮牛羊乳價(jià)格小幅下降，奶牛、奶山羊存欄增長(zhǎng)，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕、生豬飼料等價(jià)格下降，飼料總產(chǎn)量和產(chǎn)值下降；生豬養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。2月份，200個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)生豬存欄41.83萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.14%,同比增長(zhǎng)12.17%;能繁母豬存欄6.70萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.21%，同比增長(zhǎng)13.84%；生豬出欄1.93萬(wàn)頭，環(huán)比下降49.95%，同比下降30.68%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損271.79元，規(guī)模場(chǎng)平均每出欄100公斤生豬虧損268.51元。
50個(gè)種豬場(chǎng)能繁母豬存欄3.93萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.41%,同比增長(zhǎng)13.17%；后備母豬存欄20183頭，環(huán)比增長(zhǎng)7.22%，同比增長(zhǎng)21.12%；仔豬存欄12.48萬(wàn)頭，環(huán)比下降5.39%，同比增長(zhǎng)12.02%；銷售純種母豬3204頭，環(huán)比下降10.2%，同比增長(zhǎng)187.61%；銷售二元母豬4537頭，環(huán)比下降1.69%，同比增長(zhǎng)118.02%。
（二）奶牛生產(chǎn)。2月份，70個(gè)奶牛生產(chǎn)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶牛存欄5.65萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.14%，同比增長(zhǎng)4.02%；成母牛存欄2.87萬(wàn)頭，環(huán)比下降0.21%，同比增長(zhǎng)0.19%；牛奶產(chǎn)量2.22萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.00%，同比增長(zhǎng)4.11%；平均每頭成母牛產(chǎn)奶量773.78公斤，環(huán)比增長(zhǎng)2.25%，同比增長(zhǎng)3.92%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤(rùn)415.14元。
（三）肉牛生產(chǎn)。2月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉牛存欄33484頭，環(huán)比增長(zhǎng)0.58%,同比增長(zhǎng)8.66%;能繁母牛存欄14493頭，環(huán)比下降0.22%，同比增長(zhǎng)3.07%；肉牛出欄711頭，環(huán)比下降32.48%，同比下降22.97%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利2961.91元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利2402.39元。
（四）肉羊生產(chǎn)。2月份，100個(gè)監(jiān)測(cè)村和150個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉羊存欄52.96萬(wàn)只，環(huán)比下降4.61%，同比增長(zhǎng)2.89%；能繁母羊存欄23.78萬(wàn)只，環(huán)比下降3.25%，同比增長(zhǎng)1.92%；出欄肉羊2.42萬(wàn)只，環(huán)比下降18.71%，同比增長(zhǎng)114.57%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利73.36元，規(guī)模場(chǎng)平均盈利94.87元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。2月份，60個(gè)監(jiān)測(cè)村和100個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)奶山羊存欄13.08萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)9.23%，同比增長(zhǎng)9.13%；成母羊存欄7.10萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)2.60%，同比增長(zhǎng)10.40%；羊奶產(chǎn)量641.49噸，環(huán)比增長(zhǎng)337.97%，同比增長(zhǎng)1.71%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價(jià)格測(cè)算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1443.62元/年，規(guī)模場(chǎng)平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利320.36元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。2月份，80個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)蛋雞總存欄277.02萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)5.96%，同比增長(zhǎng)7.34%；其中產(chǎn)蛋雞存欄233.55萬(wàn)只，環(huán)比下降1.22%，同比增長(zhǎng)7.86%；后備雞存欄43.46萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)73.86%，同比增長(zhǎng)4.65%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.40公斤/只，環(huán)比下降3.71%，同比下降1.65%；平均每公斤雞蛋盈利0.20元。
50個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)肉雞總存欄112.1萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)18.57%，同比增長(zhǎng)46.16%；出欄肉雞67.86萬(wàn)只，環(huán)比增長(zhǎng)46.78%，同比增長(zhǎng)118.87%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利4.65元。
二、飼料生產(chǎn)
2月份，全省工業(yè)飼料生產(chǎn)量、總產(chǎn)值均下降。
（一）從總體看。2月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料)35.61萬(wàn)噸，環(huán)比下降2.52%，同比增長(zhǎng)24.90%，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)值（不含寵物飼料）14.53億元，環(huán)比下降1.09%，同比增長(zhǎng)32.21%。
（二）從飼料種類看。2月份，全省配合飼料生產(chǎn)31.28萬(wàn)噸，環(huán)比下降3.31%，同比增長(zhǎng)27.83%；濃縮飼料生產(chǎn)3.42萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)2.09%，同比持平；添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)0.91萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)9.64%，同比增長(zhǎng)46.77%。
（三）從畜禽種類看。2月份，全省豬飼料產(chǎn)量24.89萬(wàn)噸，環(huán)比下降2.74%，同比增長(zhǎng)33.67%；蛋禽飼料5.16萬(wàn)噸，環(huán)比下降8.02%，同比下降2.09%；肉禽飼料2.56萬(wàn)噸，環(huán)比下降3.76%，同比增長(zhǎng)11.79%；反芻飼料2.94萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)12.21%，同比增長(zhǎng)31.84%，其中，奶山羊飼料0.43萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)26.47%，同比持平；水產(chǎn)飼料0.03萬(wàn)噸，環(huán)比增長(zhǎng)50.00%，同比下降57.14%；其他飼料0.03萬(wàn)噸，同環(huán)比均持平。
三、生豬調(diào)運(yùn)與屠宰
2月份,全省生豬調(diào)出、調(diào)入量增長(zhǎng)，生豬產(chǎn)品調(diào)出、調(diào)入量下降，生豬屠宰量下降。
（一）生豬調(diào)運(yùn)情況。2月份，全省調(diào)出生豬16.1214萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)39.32%，同比增長(zhǎng)68.25%；調(diào)入生豬5.0719萬(wàn)頭，環(huán)比增長(zhǎng)98.68%，同比下降8.47%；凈調(diào)出生豬11.0495萬(wàn)頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況。2月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1587.2632萬(wàn)公斤，環(huán)比下降16.14%，同比增長(zhǎng)105.64%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1014.5711萬(wàn)公斤，環(huán)比下降27.15%，同比下降14.70%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品592.0206萬(wàn)公斤。
（三）生豬屠宰情況。2月份，全省生豬屠宰量51.38萬(wàn)頭，環(huán)比下降31.21%，同比增長(zhǎng)73.84%；無(wú)害化處理生豬839頭，環(huán)比下降40.41%，同比下降8.11%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格
2月份，全省商品代肉雛雞、進(jìn)口魚粉、肉禽配合料價(jià)格上漲，生豬、雞蛋、白條雞、牛羊肉、生鮮牛乳、玉米、豆粕價(jià)格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價(jià)格振蕩運(yùn)行。
（一）生豬價(jià)格下降。2月份，全省仔豬平均價(jià)格39.76元/公斤，環(huán)比下降2.74%，同比上漲51.52%；活豬平均價(jià)格14.68元/公斤，環(huán)比下降5.59%，同比上漲11.21%；豬肉平均價(jià)格26.11元/公斤，環(huán)比下降10.70%，同比上漲3.98%；按農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，2月份全省平均豬糧比價(jià)為5.01︰1，較1月份下降0.24個(gè)點(diǎn)，同比上漲0.38個(gè)點(diǎn)。
（二）生鮮牛羊乳價(jià)格下降。2月份，全省生鮮牛乳平均收購(gòu)價(jià)格為4.06元/公斤，環(huán)比下降0.73%，同比下降5.58%；生鮮羊乳平均收購(gòu)價(jià)格為5.70元/公斤，環(huán)比下降1.55%，同比下降15.18%。
（三）商品代肉雛雞價(jià)格上漲，雞蛋、白條雞價(jià)格下降。2月份，全省雞蛋市場(chǎng)平均銷售價(jià)格11.69元/公斤，環(huán)比下降3.47%，同比上漲12.51%；商品代蛋雛雞平均價(jià)格為3.93元/只，環(huán)比持平，同比下降4.84%；商品代肉雛雞平均價(jià)格為3.69元/只，環(huán)比上漲10.48%，同比上漲8.53%；活雞平均價(jià)格為24.17元/公斤，環(huán)比下降2.81%，同比上漲2.24%；白條雞平均價(jià)格為20.87元/公斤，環(huán)比下降2.57%，同比上漲2.40%。
（四）牛羊肉價(jià)格下降。2月份，全省活牛平均價(jià)格33.91元/公斤，環(huán)比下降1.60%，同比下降2.25%；去骨牛肉平均價(jià)格81.86元/公斤，環(huán)比下降0.45%，同比下降1.46%；活山羊平均價(jià)格35.74元/公斤，環(huán)比下降1.89%，同比下降4.34%；活綿羊平均價(jià)格26.47元/公斤，環(huán)比下降0.56%，同比下降13.07%；帶骨山羊肉平均價(jià)格81.00元/公斤，環(huán)比下降0.66%，同比下降2.68%；帶骨綿羊肉平均價(jià)格68.70元/公斤，環(huán)比下降0.17%，同比下降4.82%。
（五）進(jìn)口魚粉價(jià)格上漲，玉米、豆粕價(jià)格下降。2月份，全省玉米價(jià)格2943.28元/噸，環(huán)比下降0.24%，同比上漲3.93%；豆粕價(jià)格4866.46元/噸，環(huán)比下降2.49%，同比上漲13.37%；菜粕價(jià)格3373.36元/噸，環(huán)比上漲0.24%，同比上漲16.06%；進(jìn)口魚粉價(jià)格13585.88元/噸，環(huán)比上漲0.56%，同比上漲8.00%；麥麩價(jià)格2641.08元/噸，環(huán)比下降0.05%，同比上漲11.84%；70%賴氨酸價(jià)格6176.56元/噸，環(huán)比上漲0.25%，同比下降4.73%；固體蛋氨酸價(jià)格19440.06元/噸，環(huán)比下降5.36%，同比下降3.24%。
（六）肉禽配合料價(jià)格上漲，仔豬濃縮料、配合料價(jià)格下降。2月份，全省飼料企業(yè)育肥豬配合料平均出廠價(jià)格3979.19元/噸，環(huán)比下降0.26%，同比上漲5.94%，濃縮料6070.82元/噸，環(huán)比下降0.93%，同比上漲7.51%；仔豬配合料平均出廠價(jià)格6033.20元/噸，環(huán)比下降1.66%，同比上漲2.52%，濃縮料7401.28元/噸，環(huán)比下降1.81%，同比上漲7.49%；蛋禽配合料平均出廠價(jià)格3587.94元/噸，環(huán)比下降0.63%，同比上漲8.42%，濃縮料4107.96元/噸，環(huán)比下降1.18%，同比上漲10.17%；肉禽配合料平均出廠價(jià)格3935.65元/噸，環(huán)比上漲0.10%，同比上漲8.02%，濃縮料4503.36元/噸，環(huán)比下降0.53%，同比上漲10.73%；奶牛配合料平均出廠價(jià)格3681.00元/噸，環(huán)比下降0.22%，同比上漲7.26%，濃縮料4199.71元/噸，環(huán)比下降0.39%，同比上漲9.64%；奶山羊配合料平均出廠價(jià)格3943.00元/噸，環(huán)比下降0.63%，同比上漲11.36%。
表1 陜西省2023年2月畜產(chǎn)品集市價(jià)格情況表
單位：元/公斤、元/只
項(xiàng) 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 39.76 | 14.68 | 26.11 | 11.69 | 3.93 | 3.69 | 24.17 | 20.87 |
環(huán) 比 | -2.74% | -5.59% | -10.70% | -3.47% | 0.00% | 10.48% | -2.81% | -2.57% |
同 比 | 51.52% | 11.21% | 3.98% | 12.51% | -4.84% | 8.53% | 2.24% | 2.40% |
項(xiàng) 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 33.91 | 81.86 | 4.06 | 5.70 | 35.74 | 26.47 | 81.00 | 68.70 |
環(huán) 比 | -1.60% | -0.45% | -0.73% | -1.55% | -1.89% | -0.56% | -0.66% | -0.17% |
同 比 | -2.25% | -1.46% | -5.58% | -15.18% | -4.34% | -13.07% | -2.68% | -4.82% |
表2 2023年2月份全省主要飼料原料價(jià)格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 玉米 | 豆粕 | 菜粕 | 進(jìn)口魚粉 | 麥麩 | 70%賴氨酸 | 固體蛋氨酸 |
全省平均 | 2943.28 | 4866.46 | 3373.36 | 13585.88 | 2641.08 | 6176.56 | 19440.06 |
環(huán) 比 | -0.24% | -2.49% | 0.24% | 0.56% | -0.05% | 0.25% | -5.36% |
同 比 | 3.93% | 13.37% | 16.06% | 8.00% | 11.84% | -4.73% | -3.24% |
表3 2023年2月份全省主要飼料成品出廠價(jià)格情況表
單位：元/噸
項(xiàng) 目 | 育肥豬 | 仔豬 | 蛋禽 | 肉禽 | 奶牛 | 奶山羊 | |||||
配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | 濃縮料 | 配合料 | |
全省平均 | 3979.19 | 6070.82 | 6033.20 | 7401.28 | 3587.94 | 4107.96 | 3935.65 | 4503.36 | 3681.00 | 4199.71 | 3943.00 |
環(huán)比 | -0.26% | -0.93% | -1.66% | -1.81% | -0.63% | -1.18% | 0.10% | -0.53% | -0.22% | -0.39% | -0.63% |
同比 | 5.94% | 7.51% | 2.52% | 7.49% | 8.42% | 10.17% | 8.02% | 10.73% | 7.26% | 9.64% | 11.36% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2023年3月13日
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