根據(jù)加州大學戴維斯分校和戴維斯初創(chuàng)公司 Sensit Ventures Inc. 的研究人員的最新研究，受精雞蛋可以通過“嗅探”從蛋殼散發(fā)出的揮發(fā)性化學物質(zhì)來確定性別。該作品于 5 月 22 日在 PLOS ONE 上發(fā)表。
團隊使用改良工業(yè)雞蛋處理吸盤來“聞”雞蛋，捕捉空氣化學物質(zhì)揮發(fā)性有機化合物（VOC），雞蛋胚胎發(fā)育時這種化學物質(zhì)就會擴散到雞蛋殼，就能用氣相層析和質(zhì)譜儀分析生成的特定VOC，確定胚胎是男性還是女性。實驗至今，基于2分鐘采樣，胚胎性別鑒定的準確率超過80%，一旦技術開發(fā)完成，準確率和采樣速度都會再進步。
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