近日，山東省畜牧局印發(fā)了《山東省畜禽屠宰“嚴規(guī)范促提升保安全”三年行動實施方案》（以下簡稱《方案》），旨在進一步規(guī)范山東屠宰行業(yè)秩序，提升畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全保障水平，推動屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《方案》提出，“三年行動”的目標是，到2025年，畜禽屠宰法規(guī)標準體系進一步完善，監(jiān)管能力和水平進一步提升，資格清理取得明顯成效，現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能利用率大幅提升，屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識、責任意識和質(zhì)量安全管理水平明顯提高，肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全得到有效保障。
《方案》要求，各地新建和遷建、改擴建的生豬定點屠宰企業(yè)，應當符合省、市規(guī)劃，并遵循“撤點并廠、減量轉(zhuǎn)換控制”的原則，在產(chǎn)能規(guī)劃數(shù)量內(nèi)按照“增一減一”的原則辦理，在超出產(chǎn)能規(guī)劃數(shù)量后，按照“增一減二”的原則辦理，小型生豬屠宰場只減不增。新建和遷建、改擴建的屠宰企業(yè)必須符合國家發(fā)展和改革委《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄（2019年本）》規(guī)定。
《方案》指出，“三年行動”將重點圍繞健全完善法規(guī)標準體系、科學規(guī)劃行業(yè)發(fā)展、嚴格企業(yè)設立管理、嚴格畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、嚴懲違法違規(guī)行為、筑牢安全生產(chǎn)防線、強化能力建設、推動智慧監(jiān)管、推進高質(zhì)量發(fā)展、加強政策支持等方面開展。全省各級畜牧獸醫(yī)部門要高度重視，通過加強組織領導、加強考核評價、加強宣傳引導，確?！叭晷袆印甭涞匾娦?。
（省局屠管處 供稿）
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