為了協(xié)助食品企業(yè)找到穩(wěn)定、足量的非籠養(yǎng)雞蛋，北京蛋品協(xié)會與力矩中國聯(lián)合發(fā)起了“非籠養(yǎng)雞蛋加速器”項目。在這個促進供需對接的項目中，來自12家食品企業(yè)的非籠養(yǎng)雞蛋需求已經(jīng)達到每月約1,500萬枚，生產(chǎn)這些雞蛋則總共需要57萬只非籠養(yǎng)蛋雞。
“非籠養(yǎng)雞蛋加速器”項目旨在為采購企業(yè)對接到穩(wěn)定且充足的非籠養(yǎng)供應(yīng)資源，希望借由此項目協(xié)助食品企業(yè)采購到符合企業(yè)規(guī)格的非籠養(yǎng)雞蛋，以達到供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型的目標，”北京蛋品協(xié)會秘書長、蛋眼觀天平臺創(chuàng)始人王忠強表示。此次參與項目的需求企業(yè)涵蓋大型食品服務(wù)商、經(jīng)銷商、餐飲企業(yè)，也包括國際連鎖酒店集團。
此次參與加速器項目的有25家雞蛋生產(chǎn)商，其中有8家企業(yè)是大型的頭部蛋雞企業(yè)，雖然目前仍以籠養(yǎng)蛋雞為多數(shù)，但他們都希望借此項目探索市場機會，并在不久的將來投入或擴增非籠養(yǎng)的產(chǎn)能。目前，第一階段的加速器計劃已經(jīng)完成，每個參與的采購方已經(jīng)分別從供應(yīng)端那里收到了十幾分報價，接下來雙方將會進行私下的討論。下一輪的“非籠養(yǎng)雞蛋加速器”活動，將于今年下半年度舉行，再次為供給與需求端進行匹配。
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