海關總署的統(tǒng)計顯示，2024年我國汽車出口量同比增長23%至641萬輛，蟬聯(lián)全球汽車出口第一大國。而很多國人尚有的歷史記憶是，在上世紀50年代我們仍主要依靠模仿蘇聯(lián)和東歐國家的技術，才邁出了中國汽車工業(yè)的第一步。
在天津康嘉種業(yè)科技有限公司總經理李文軍看來，我國的生豬育種行業(yè)也有望像汽車工業(yè)和白色家電一樣，通過引進、消化，繼而吸收、創(chuàng)新，最終走出一條獨立自主的發(fā)展道路，并在世界種豬市場擁有一席之地。
作為天津食品集團的全資子公司，康嘉的歷史可追溯至2008年天津農墾康嘉生態(tài)養(yǎng)殖有限公司的成立。早期的農墾康嘉主要從事肥豬養(yǎng)殖，以滿足天津市場的部分豬肉供應。隨著近年我國非瘟和新冠疫情的接連暴發(fā)，康嘉作為國企的“保供”使命得以凸顯，其也在2021年初由天津食品集團的三級子公司升級成為二級企業(yè)。
2022年，康嘉進一步確立了“種豬+肥豬”雙輪驅動的商業(yè)模式，并在經過前期的經營探索、大量的市場調研和專家論證后，選擇了同時引進美系和法系高端原種豬。其擴繁的原種豬產品已于2025年3月開始上市銷售。
據(jù)介紹，康嘉種業(yè)目前在天津共運營著6座種豬場，其中原種場1座、擴繁場1座、父母代種豬場2座、種豬培育場2座，共計存欄基礎母豬約1.4萬頭，年可出欄種豬10萬頭，商品豬23萬頭。
01 引進與消化
2024年，康嘉種業(yè)先后從美國引進了以父系為主的長白和杜洛克原種豬，其中長白作為第一父本，杜洛克作為終端父本；從法國引入了以母系為主的長白和大白原種豬，以及同樣作為終端父本的皮特蘭公豬。
“大家都知道，美國有著世界上最優(yōu)秀的長白公豬，其體型長、瘦肉率高，長得還快，杜洛克就原產于美國；法系的大白和長白母豬則產得多，且好養(yǎng)，母豬乳頭數(shù)普遍都在8對以上?！睂τ诟鱾€種豬品系的特點，曾在北京華都種豬繁育有限公司和北京養(yǎng)豬育種中心工作多年的李文軍如數(shù)家珍。
他指出，美法系組合將可以更好地利用其雜交優(yōu)勢，既體現(xiàn)出母豬的高繁殖性能，也能結合高生長速度和高收益率?！拔覀冏龅氖袌稣{研也表明，中國很多地方對法系種豬和美法系這種組合是比較歡迎的?！?/p>
對于皮特蘭公豬，李文軍介紹道，其最為顯著的特點就是瘦肉率較高，是較為理想的終端父本。過去因其抗應激能力差、會出現(xiàn)PSE肉而導致該公豬在中國市場的應用較少，但如今法國皮特蘭已經成功剔除易引發(fā)應激的氟烷基因，從而PSE肉的問題得到了有效解決。事實上，“皮長大”三元雜交商品豬目前已是歐洲市場的主流。
據(jù)了解，康嘉種業(yè)將向社會提供長白、大白、皮特蘭和杜洛克原種豬，同時將利用這些種質資源生產法系、美法系二元種豬并對外銷售。
“優(yōu)秀的基因需要匹配優(yōu)秀的營養(yǎng)?！笨导畏N業(yè)生產總監(jiān)寧海林表示，康嘉把握的一個合作原則就是要攜手頭部企業(yè)，公司從種豬到肥豬都采用了嘉吉的飼料產品。而合作下來的一個感受是嘉吉的產品質量較過硬、安全有保障，且嘉吉的業(yè)務人員、技術人員素質很高，雙方能夠在合作的過程中互相賦能?！斑@一點也是我們比較看重的?！?/p>
嘉吉動物營養(yǎng)與健康中國豬料技術應用總監(jiān)郭鵬飛介紹道，基于嘉吉全球的研發(fā)技術和實踐經驗，公司可為客戶精準定制全階段營養(yǎng)解決方案，如聚焦不同品系專屬營養(yǎng)和性能提升的母豬解決方案，聚焦斷奶窩重提升和弱仔救助的代乳粉解決方案，以及聚焦更低造肉成本的生長育肥豬解決方案等。
近年包括天津在內的華北區(qū)域豬病多發(fā)，飼料安全也成了很多養(yǎng)豬人心中緊繃的一根弦。李文軍強調，豬飼料應避免使用豬源性原料，而嘉吉的把關較讓人放心。事實上，從2018年非瘟進入中國以來，嘉吉便創(chuàng)新推出360度全方位防控體系，涵蓋飼料安全、農場安全和豬群非特異性免疫力的提高等方面。在當前非瘟常態(tài)化形勢下，其則結合豬業(yè)現(xiàn)狀和實踐經驗，升級防控方案為360+，可實現(xiàn)實時診斷分析，全方位保障豬場安全。
在2024年11月的上海進博會上，嘉吉中國還與天津食品集團達成了戰(zhàn)略合作，雙方將在養(yǎng)殖方面深入開展技術研發(fā)與交流合作，共同推進奶牛、豬、羊的飼養(yǎng)及精細化管理，在提升產量的同時實現(xiàn)增效降本。
郭鵬飛指出，在專業(yè)的營養(yǎng)解決方案之外，嘉吉的農場服務專家團隊還可在精準管理（數(shù)智服務）、健康管理等方面護航相關方案的執(zhí)行落地。
作為嘉吉與中國農業(yè)大學聯(lián)合發(fā)起的P+學院總裁班的學員，李文軍亦深知人才培養(yǎng)的重要性，稱未來還將攜手嘉吉開展技術和管理培訓，促進康嘉人員能力的提升和公司品牌的打造。與此同時，他表示，康嘉聯(lián)合全國多地農墾系統(tǒng)種豬企業(yè)組建的“養(yǎng)豬管理技術生態(tài)聯(lián)盟”也將向嘉吉開放，以促成更廣泛的技術交流與業(yè)務合作。
02 吸收與創(chuàng)新
李文軍透露，康嘉種業(yè)下一步將采取多種方式，將自有的種群擴大到2萬頭。公司更長遠的目標則是將基礎母豬存欄增加到10萬頭，同時逐步實現(xiàn)年出欄商品豬200萬頭——這將滿足天津市場約一半的豬肉供應。
相較于企業(yè)規(guī)模的擴增，康嘉團隊當前更注重的是產品品質的保障?！胺N豬與白色家電、汽車等也是一樣的，未來要想在行業(yè)內生存，產品質量必須過硬。”李文軍指出。
為此，康嘉種業(yè)提出了“每一頭豬都代表著康嘉人的尊嚴”的經營口號，并建立了“28461”種豬培育體系，即兩系引種、八道嚴選、四次分群、六段優(yōu)育和一頭好豬。
以“八道嚴選”為例，其首先會選擇220-240日齡、體重130公斤以上的豬只，并從高產豬中選擇出生重較大的個體，控制生產缺陷；到了仔豬斷奶階段，其要求大白、長白的28日斷奶重不低于7.5公斤、杜洛克不低于8.0公斤；當豬只體重達到30公斤后，則要通過對體長、外貌、生長速度等方面的評定，再進行一輪選留。
而后，通過對皮特蘭、杜洛克父系指數(shù)和大白、長白母系指數(shù)的評定，進行生產指數(shù)排名，再對乳頭、肢蹄、腹線、身高、體長、耳型、毛色、外陰等外貌進行綜合評估，最后經過健康篩查，確保種豬無偽狂犬、經典豬瘟、非洲豬瘟、口蹄疫、藍耳等疾病，才能被判定為“合格”。
按照康嘉“一頭好豬”的標準，每頭母豬要實現(xiàn)一生（三年）產6胎，共計80頭（“1680計劃”）；到125公斤商品豬后，80頭的總毛重達到10噸（“1250戰(zhàn)略”）。
在擴繁業(yè)務之外，康嘉種業(yè)組建了一個20余人的專業(yè)育種團隊，并與包括中國農業(yè)大學在內的多所高校的育種專家建立了長期穩(wěn)定的合作關系。按照規(guī)劃，其將在2026年年底申請成為國家級生豬核心育種場。
李文軍認為，未來我國的生豬育種需聚焦于兩個方向：節(jié)糧和肉質。同時相較于抗病育種，疾病凈化或是更有效的防控手段?！爸灰苡行Ы鉀Q豬只的疫病問題，育種工作必將迎來重大突破?！?/p>
按照康嘉種業(yè)的規(guī)劃，其將利用美法系種質資源，努力培育一些新品種，包括新型白色公豬（終端父本），同時結合我國一些優(yōu)質的地方豬資源，培育出具有自主知識產權的瘦肉型黑豬新品種。
“有了這樣的一些自主創(chuàng)新，未來我們的種豬也將可以像白色家電和汽車一樣，賣到美國去，賣到法國去！”李文軍暢想道。
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