伏盡秋至，隨著各類學校開學季及中秋、國慶雙節(jié)臨近，面粉需求逐步回暖。然而，受飼料消費低迷、粉企開機率提升、新季玉米上市價格下行等多重因素疊加影響，面粉企業(yè)副產(chǎn)品價格持續(xù)走低，經(jīng)營壓力未見緩解。部分面粉企業(yè)嘗試小幅下調(diào)麥價以疏解壓力，糧市博弈態(tài)勢持續(xù)上演。
糧商轉(zhuǎn)儲玉米 小麥上量增加
受托市范圍擴大的利好因素刺激，上周國內(nèi)小麥價格小幅上揚，部分貿(mào)易商惜售心態(tài)松動，選擇出清套現(xiàn)離場。另有部分貿(mào)易商計劃轉(zhuǎn)儲玉米，加大了小麥出貨量，使得面粉企業(yè)門前重現(xiàn)送麥車輛排隊景象。
當前，面粉企業(yè)開機率上升帶動用麥量增加，企業(yè)對后市面粉消費回暖保持樂觀預期，多數(shù)粉企采取以銷定購策略，維持現(xiàn)有庫存量以保障生產(chǎn)，盡力維持麥價穩(wěn)定。部分粉企不堪副產(chǎn)品價格持續(xù)下滑壓力，小幅試探下調(diào)麥價，麥市總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱趨勢。
截至8月20日，主產(chǎn)區(qū)小麥價格：河南1.213～1.225元/斤，部分粉企下調(diào)0.002～0.005元/斤；河北1.205～1.225元/斤，與上周持平；山東1.215～1.235元/斤，部分粉企下調(diào)0.003～0.006元/斤，菏澤、聊城地區(qū)降價面粉企業(yè)相對較多；江蘇1.22～1.225元/斤，部分粉企下調(diào)0.002～0.004元/斤；安徽1.215～1.225元/斤，部分粉企下調(diào)0.002～0.004元/斤。
面粉消費正常 麥市仍存變量
綜合分析，近期面粉集中備貨周期較短，隨著開機率迅速提升，面粉銷售將很快回歸常態(tài)。終端消費需求恢復相對緩慢，多數(shù)中小粉企產(chǎn)品銷售仍顯乏力，庫存壓力或逐步累積。在剛性成本支撐及副產(chǎn)品價格下行的雙重擠壓下，粉企將面臨漲跌兩難局面，面粉行情或呈整體平穩(wěn)、小幅波動趨勢。若頭部粉企掀起價格戰(zhàn)，不排除再現(xiàn)低價競爭局面。
當前，麩皮、通粉、次粉等副產(chǎn)品價格持續(xù)走低，將進一步壓縮粉企利潤空間。在此背景下，以銷定產(chǎn)將成為粉企主流策略，以抑制副產(chǎn)品價格下跌幅度。同時，隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換，肉蛋消費將進入旺季，畜禽存欄量有望逐步提高，飼料消費將隨之逐步恢復，副產(chǎn)品行情或逐步止跌企穩(wěn)。
此外，小麥托市收購將在一個多月后收官，托市庫點將退出小麥采購市場，飼料企業(yè)也將根據(jù)新季玉米價格逐步減少小麥采購量。屆時，面粉企業(yè)將成為影響小麥行情的核心力量，強供給、弱需求的市場規(guī)律是否延續(xù)尚待進一步觀察。
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