聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)11月7日發(fā)布的《全球谷物供需簡(jiǎn)報(bào)》顯示，2025年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的29.9億噸，比2024年增長(zhǎng)4.4%。所有主要谷物產(chǎn)量均有提升，其中玉米增幅最大，稻米最小。玉米與稻米產(chǎn)量預(yù)計(jì)將刷新歷史高位，反映良好的氣候條件與農(nóng)技投入的擴(kuò)張。
FAO預(yù)計(jì)2025/26年度全球谷物消費(fèi)量將增至29.29億噸，同比增加1.8%。供應(yīng)充裕與價(jià)格回落推動(dòng)飼料用量增長(zhǎng)2.1%，美國(guó)與巴西將更多玉米轉(zhuǎn)用于飼料，亞洲地區(qū)則通過(guò)進(jìn)口飼料級(jí)小麥支撐水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。人類直接消費(fèi)量預(yù)計(jì)小幅上升，主要受人口增長(zhǎng)與飲食結(jié)構(gòu)變化帶動(dòng)。
在產(chǎn)量充足背景下，全球谷物庫(kù)存將增至創(chuàng)紀(jì)錄的9.16億噸，同比增長(zhǎng)5.7%。北美玉米庫(kù)存增長(zhǎng)最顯著，小麥和大麥庫(kù)存亦有提高;高粱庫(kù)存或小幅下降。全球稻米庫(kù)存預(yù)計(jì)上升2.2%，達(dá)到2.15億噸。全球谷物庫(kù)存用量比將升至31.1%，為2017/18年以來(lái)最高水平。
全球谷物貿(mào)易同樣回暖，2025/26年度將增長(zhǎng)3.2%，達(dá)到4.995億噸。小麥貿(mào)易增幅最大，預(yù)計(jì)同比增長(zhǎng)5.1%，主要受亞洲需求強(qiáng)勁拉動(dòng)。粗糧貿(mào)易也將隨低價(jià)和蛋白飼料需求增長(zhǎng)而擴(kuò)大;但稻米貿(mào)易預(yù)計(jì)下降1.2%至6110萬(wàn)噸。
FAO指出，全球糧食市場(chǎng)短期前景樂(lè)觀，但仍需關(guān)注氣候變化、地緣政治沖突及能源價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。糧價(jià)雖已穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)性矛盾如生產(chǎn)集中度過(guò)高與供應(yīng)鏈脆弱性仍需各國(guó)政策協(xié)調(diào)，以確保長(zhǎng)期糧食安全。
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