一、第43周，肥豬價(jià)格小幅反彈，后市壓力仍在
第43周（10月20日-10月26日），受二次育肥主體入場(chǎng)增多影響，生豬價(jià)格小幅反彈。據(jù)全省監(jiān)測(cè)樣本縣數(shù)據(jù)，第43周全省肥豬出欄均價(jià)為11.96元/公斤，同比降低32.73%，環(huán)比升高3.46%。本周消費(fèi)延續(xù)疲軟，豬肉價(jià)格持續(xù)回落，但降幅收窄。本周均價(jià)為22.28元/公斤，同比降低26.88%，環(huán)比回落0.76%。
仔豬價(jià)格連續(xù)26周弱勢(shì)走低，再創(chuàng)年內(nèi)新低，仔豬繁育持續(xù)虧損。本周，我省仔豬銷售均價(jià)為21.86元/公斤，同比降低31.56%，環(huán)比回落2.58%。補(bǔ)欄積極性偏低，仔豬繼續(xù)跌價(jià)。隨著仔豬價(jià)格進(jìn)一步下行或加快母豬淘汰節(jié)奏。后市，隨著仔豬價(jià)格走低，養(yǎng)殖成本持續(xù)回落，仔豬價(jià)格或觸底企穩(wěn)。
本周肥豬出欄均價(jià)小幅反彈，但全行業(yè)仍處于虧損狀態(tài)。本周我省豬糧比價(jià)為4.94:1，同比降低38.86%，環(huán)比升高3.35%。據(jù)監(jiān)測(cè)，第43周自繁自養(yǎng)頭均虧損約90元；外購(gòu)仔豬育肥模式養(yǎng)殖處于持續(xù)虧損區(qū)間，頭均虧損約200元。除部分成本極優(yōu)秀的單位，行業(yè)幾乎全面虧損。
本周，受二次育肥入場(chǎng)，加之豬價(jià)快速下跌產(chǎn)生抗價(jià)情緒影響，豬價(jià)回暖。后市，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩，集團(tuán)場(chǎng)有月末縮量拉漲心態(tài)，二育熱度再起，共同推動(dòng)豬價(jià)短期回升，但幅度有限。11-12月份隨著氣溫逐步轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)進(jìn)入年底的季節(jié)性消費(fèi)旺季，需求邊際向好，尤其是冬至前后，進(jìn)入南方腌臘季節(jié)，大豬供給逐步偏緊，標(biāo)肥價(jià)差走闊，或促動(dòng)二次育肥再次進(jìn)場(chǎng)，豬價(jià)或階段性觸底向上。但因二育及壓欄行為僅利于減少當(dāng)下階段性生豬供應(yīng)壓力，供應(yīng)壓力后移，加之供應(yīng)過(guò)剩大勢(shì)仍在，豬價(jià)反彈后繼續(xù)上行動(dòng)力受限。具體行情波動(dòng)受養(yǎng)殖企業(yè)的出欄節(jié)奏影響。長(zhǎng)期來(lái)看，在生豬產(chǎn)能調(diào)控政策下，市場(chǎng)供需格局有望得到改善。若10月開(kāi)始母豬產(chǎn)能明顯去化，2026年下半年生豬產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)利好。
建議業(yè)內(nèi)需關(guān)注政策對(duì)市場(chǎng)的實(shí)時(shí)影響，以及豬價(jià)下跌后的二次育肥節(jié)奏、肥標(biāo)價(jià)差、出欄體重等因素，合理把握出欄節(jié)奏。
二、第43周，蛋價(jià)探底，小幅下行
第43周，供給端壓力大，施壓蛋價(jià)，延續(xù)弱勢(shì)。本周，我省雞蛋周銷售均價(jià)為6.59元/公斤，同比降低34.69%，環(huán)比降低1.49%。當(dāng)前我省蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為6.8-7.0元/公斤左右，蛋雞養(yǎng)殖總體陷入持續(xù)虧損區(qū)間。
蛋雛雞價(jià)格弱勢(shì)回落。第43周為2.94元/只，同比降低20.75%，環(huán)比降低1.67%。蛋雛雞價(jià)格回落是供應(yīng)增加、需求疲軟、成本壓力和市場(chǎng)預(yù)期等多重因素共同作用的結(jié)果。未來(lái)蛋雛雞價(jià)格走勢(shì)需關(guān)注產(chǎn)能去化進(jìn)度、需求季節(jié)性變化以及疫病和政策的影響。
本周消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)淡，終端消化不佳，貿(mào)易商采購(gòu)謹(jǐn)慎，壓制蛋價(jià)弱勢(shì)走低。后市，預(yù)計(jì)短期內(nèi)蛋價(jià)以穩(wěn)中窄幅調(diào)整為主。生產(chǎn)端，雞蛋產(chǎn)能依舊處于偏寬松狀態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈還需要進(jìn)一步去產(chǎn)能。進(jìn)入10月份，溫度降低，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，進(jìn)一步加重了供應(yīng)壓力，行業(yè)監(jiān)測(cè)四季度將迎來(lái)本輪產(chǎn)能高峰，隨后在產(chǎn)存欄將邊際下降。但當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖處于深度虧損，養(yǎng)殖壓力較大，淘雞積極性增加，蛋雞產(chǎn)能有望持續(xù)去化。供給端，蛋價(jià)處于低位，養(yǎng)殖端存在一定挺價(jià)情緒，疊加氣溫下降和陰雨天結(jié)束，利于雞蛋儲(chǔ)存運(yùn)輸，雞蛋購(gòu)銷或有好轉(zhuǎn)，低價(jià)區(qū)走貨速度加快，支撐蛋價(jià)反彈。不過(guò)當(dāng)前供應(yīng)壓力依然較高，雞蛋供需寬松格局暫未逆轉(zhuǎn)，高存欄量仍將壓制價(jià)格，若冷庫(kù)蛋集中出庫(kù)，市場(chǎng)供應(yīng)壓力將進(jìn)一步增大，制約蛋價(jià)上行空間。
建議養(yǎng)殖戶要注重優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，謹(jǐn)慎規(guī)劃補(bǔ)欄計(jì)劃，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)雞苗，并強(qiáng)化成本管控措施，及時(shí)淘汰低效產(chǎn)能。
三、第43周，雞肉價(jià)格持續(xù)回落，弱勢(shì)向下
第43周，雞肉價(jià)格承壓，持續(xù)回落。本周，雞肉市場(chǎng)銷售均價(jià)為17.42元/公斤，同比降低6.09%，環(huán)比降低0.57%。
肉雛雞價(jià)格企穩(wěn)后再次探底。本周，我省肉雛雞均價(jià)為2.93元/羽，同比降低20.60%，環(huán)比降低0.34%。本周養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄意愿偏弱，議價(jià)情緒升溫，孵化場(chǎng)讓利，肉雛雞成交價(jià)格弱勢(shì)回落。11月份到年底是補(bǔ)欄年前最后兩批雞的窗口期，規(guī)?；⒓瘓F(tuán)養(yǎng)殖場(chǎng)仍有需求，雞苗價(jià)格有望穩(wěn)定向好，但受產(chǎn)業(yè)虧損影響，抑制苗價(jià)。
目前白羽肉雞供給端較為充足，整體價(jià)格依舊承壓。后市，預(yù)計(jì)短期產(chǎn)品價(jià)格或穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行。一是毛雞壓欄，均重上漲，中小規(guī)格產(chǎn)出量下降。受虧損影響，養(yǎng)殖場(chǎng)戶惜售情緒增加，肉雞出欄量或略有減少，加之近期豬價(jià)回暖，雞價(jià)預(yù)期上漲。二是需求回暖，隨著氣溫降低，餐飲消費(fèi)需求向好，快餐渠道提前鎖定四季度訂單。三是進(jìn)口減少，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1-9月份，我國(guó)進(jìn)口禽肉244322噸，同比減少18.8%；其中9月份我國(guó)進(jìn)口禽肉7072噸，同比減少75.2%，連續(xù)3個(gè)月進(jìn)口大幅縮量。
建議肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，并密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，靈活調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃。
四、第43周，肉鴨價(jià)格弱勢(shì)震蕩
本周白羽鴨苗價(jià)格保持穩(wěn)定，維持在2.60-2.65元/羽，呈現(xiàn)弱勢(shì)震蕩態(tài)勢(shì)，處于歷史較低水平。
終端消費(fèi)整體需求未明顯改善，活禽市場(chǎng)銷量有限，凍品走貨遲滯。毛鴨市場(chǎng)均價(jià)約6.80-6.90元/公斤，整體價(jià)格波動(dòng)較小。據(jù)和康源禽業(yè)快報(bào)，本周肉鴨報(bào)價(jià)6.70元/公斤，環(huán)比升高1.21%。鴨產(chǎn)品價(jià)格，終端消費(fèi)疲軟導(dǎo)致價(jià)格承壓，但虧損額度收窄。行業(yè)整體看，“分割鴨”屠宰環(huán)節(jié)宰殺效益處于負(fù)值，但有所收窄，本周約虧損402-590元/噸，比上周減少損失約120元/噸。如果加上毛血腸收益，加之毛鴨成本下降，屠宰企業(yè)整體呈現(xiàn)減虧態(tài)勢(shì)，好的企業(yè)能做到每噸虧100元上下，比上周減少損失約150元/噸。
后市，進(jìn)入消費(fèi)淡季，行情提振空間受限。目前頭部企業(yè)已開(kāi)始淘汰低效種鴨，產(chǎn)能逐步出清，但祖代種鴨存欄量仍處于歷史高位，產(chǎn)能過(guò)剩壓力短期內(nèi)難以完全緩解。預(yù)計(jì)毛鴨價(jià)格整體延續(xù)弱勢(shì)，但在出欄減量托底下，跌幅相對(duì)有限，呈“緩跌”走勢(shì)。
建議業(yè)內(nèi)注重淘汰低效種鴨，優(yōu)化種鴨結(jié)構(gòu)，降低養(yǎng)殖成本、提高效益。
五、第43周，牛羊肉小幅回升
第43周，隨著氣溫降低，需求向好，牛羊肉價(jià)格小幅向上。本周，我省牛肉均價(jià)為65.23元/公斤，同比升高13.05%，環(huán)比回升0.22%。羊肉價(jià)格小幅升高。本周，羊肉均價(jià)73.37元/公斤，同比升高1.45%，環(huán)比升高0.30%。當(dāng)前牛羊肉價(jià)格震蕩回升，主要是供求關(guān)系階段性市場(chǎng)供需調(diào)整。
從活牛活羊市場(chǎng)來(lái)看，活牛價(jià)格弱勢(shì)回落。第43周，全省活牛出欄均價(jià)26.91元/公斤，同比升高12.97%，環(huán)比回落0.77%。肉牛養(yǎng)殖仍處于盈利區(qū)間。目前受效益向好帶動(dòng)，肉牛養(yǎng)殖持續(xù)增加，或進(jìn)一步壓制肉牛周期景氣上行時(shí)長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三季度我省肉牛存欄178.7萬(wàn)頭，同比增加0.8%，環(huán)比增加0.48%。
活羊價(jià)格小幅向上，養(yǎng)殖收益提升。第43周，全省活羊平均出欄價(jià)格為27.67元/公斤，同比升高3.21%，環(huán)比升高0.40%。肉羊養(yǎng)殖效益提升。預(yù)計(jì)后市羊肉市場(chǎng)供需保持基本平衡狀態(tài)，活羊及羊肉價(jià)格仍將以穩(wěn)為主，養(yǎng)殖保持小幅盈利。
后市來(lái)看，當(dāng)前進(jìn)入秋季，牛羊肉消費(fèi)旺季來(lái)臨，帶動(dòng)牛羊肉消費(fèi)需求增長(zhǎng)。同時(shí)，隨著農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門發(fā)布《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》的有效落實(shí)，將對(duì)豬牛羊禽肉等畜產(chǎn)品消費(fèi)存在正向的提振作用，或拉動(dòng)羊肉價(jià)格上漲；加之受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國(guó)際牛肉價(jià)格不斷走高的影響，牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)空間巨大，仍然大有前途，疊加國(guó)家消費(fèi)刺激政策有序出臺(tái)，牛羊肉消費(fèi)或順周期加速發(fā)力，牛羊肉價(jià)格有望向好發(fā)展。從近期系列的政策精神看，政策發(fā)力方向已經(jīng)明確，節(jié)奏和力度也會(huì)順應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供求變化而變化。
后市，牛羊肉消費(fèi)需要重點(diǎn)關(guān)注三類人群消費(fèi)需求：銀發(fā)群體、下沉市場(chǎng)年輕人和中產(chǎn)階級(jí)，為牛羊肉消費(fèi)尋找新的增長(zhǎng)極，由過(guò)去消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)向全面均衡發(fā)力，進(jìn)而推動(dòng)整體行業(yè)擴(kuò)容盈利。
六、第43周，生乳價(jià)格低位企穩(wěn)
第43周（10月20日-10月26日），生乳價(jià)格企穩(wěn)。本周我省生乳均價(jià)為3.03元/公斤，同比降低2.88%，環(huán)比持平。奶價(jià)企穩(wěn)，奶牛養(yǎng)殖虧損額度基本穩(wěn)定。本周奶糧比價(jià)為1.25:1，同比降低11.83%，環(huán)比持平。目前奶牛養(yǎng)殖成本維持在3.20-3.40元/公斤，行業(yè)虧損依然較重，奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍是畜牧業(yè)中唯一的一個(gè)持續(xù)虧損的行業(yè)。
奶價(jià)企穩(wěn)，主要是供需關(guān)系互相調(diào)整所致。后市看，隨著新滅菌乳國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，生鮮乳需求將有所增加，尤其是第四季度春節(jié)備貨期間，隨著近兩年去產(chǎn)能效果逐漸顯現(xiàn)，奶價(jià)有望小幅回升。但根本性好轉(zhuǎn)仍需要根據(jù)2025年下半年奶牛減欄數(shù)量和牛奶產(chǎn)量，以及全國(guó)居民消費(fèi)恢復(fù)情況來(lái)判斷。因?yàn)槟虡I(yè)遇到的供需不平衡、消費(fèi)下滑和奶價(jià)下行狀況還需一段時(shí)間調(diào)整恢復(fù)，奶價(jià)回暖基礎(chǔ)仍不穩(wěn)定。
七、第43周，飼料糧價(jià)格穩(wěn)中有降
第43周，玉米、豆粕價(jià)格企穩(wěn)，小麥麩價(jià)格震蕩回落。本周，我省玉米均價(jià)為2.42元/公斤，同比升高10.00%，環(huán)比持平；豆粕價(jià)格為3.11元/公斤，同比降低1.89%，環(huán)比持平；小麥麩價(jià)格為1.80元/公斤，同比升高7.78%，環(huán)比回落0.55%。
第43周，生豬、蛋雞配合料價(jià)格企穩(wěn)，肉雞配合料價(jià)格弱勢(shì)回落。本周育肥豬配合飼料價(jià)格為3.32元/公斤，同比升高2.47%，環(huán)比持平；肉雞配合料價(jià)格為3.59元/公斤，同比持平，環(huán)比回落0.28%；蛋雞配合料價(jià)格為2.91元/公斤，同比升高3.93%，環(huán)比持平。
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