12月12-13日，2025國(guó)際OMEGA-3科技與產(chǎn)業(yè)大會(huì)在廣州隆重舉行。作為全球OMEGA-3領(lǐng)域規(guī)模最大、水平最高的學(xué)術(shù)與產(chǎn)業(yè)盛會(huì)之一，本次大會(huì)由國(guó)際OMEGA-3研究學(xué)會(huì)(ISOR)、OMEGA-3與全球健康研究院(OGHI)等主辦，吸引了來(lái)自全球30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的頂尖科研機(jī)構(gòu)、高等院校及產(chǎn)業(yè)界代表參會(huì)。
本屆大會(huì)圍繞“聚焦臨床研究，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，聚焦OMEGA-3脂肪酸的最新科研突破與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用前景。會(huì)議重點(diǎn)探討了OMEGA-3在功能性食品、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、替代蛋白、健康老齡化、母嬰營(yíng)養(yǎng)及可持續(xù)生產(chǎn)等新產(chǎn)業(yè)、新食品領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用，展現(xiàn)了該營(yíng)養(yǎng)素在促進(jìn)全球健康與食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型中的核心價(jià)值。在這一高規(guī)格國(guó)際舞臺(tái)上，圣迪樂(lè)作為中國(guó)唯一受邀的蛋品企業(yè)，與全球行業(yè)先鋒同臺(tái)交流，彰顯了中國(guó)蛋品企業(yè)在特定營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域的研發(fā)實(shí)力與國(guó)際影響力。
作為中國(guó)高端品牌雞蛋的領(lǐng)軍者，圣迪樂(lè)受邀參會(huì)并作技術(shù)分享。公司產(chǎn)品技術(shù)總監(jiān)齊莎日娜以《OMEGA-3多不飽和脂肪酸強(qiáng)化雞蛋技術(shù)研究》為主題作報(bào)告，概述了圣迪樂(lè)在OMEGA-3雞蛋領(lǐng)域長(zhǎng)達(dá)十余年的系統(tǒng)性研究，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)富集、風(fēng)味調(diào)控、顏色調(diào)控等關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新，在確保OMEGA-3雞蛋安全的基礎(chǔ)上，更能保障雞蛋的營(yíng)養(yǎng)和口感?，F(xiàn)場(chǎng)，國(guó)際OMEGA-3研究學(xué)會(huì)主席康景軒教授對(duì)圣迪樂(lè)OMEGA-3營(yíng)養(yǎng)蛋贊不絕口。
本次與國(guó)際頂尖專家同臺(tái)交流，不僅向世界展示了中國(guó)蛋品企業(yè)在特定營(yíng)養(yǎng)素深化研究方面的“絕對(duì)實(shí)力”，也為全球OMEGA-3應(yīng)用提供了來(lái)自雞蛋這一優(yōu)質(zhì)載體的“中國(guó)方案”。圣迪樂(lè)表示，未來(lái)將繼續(xù)深耕營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化蛋品賽道，加大科技創(chuàng)新，推動(dòng)OMEGA-3等必需營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)日常食品更高效、便捷地惠及大眾健康，給世界一枚好蛋。
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