一、第12周，延續(xù)探底趨勢，豬價再創(chuàng)新低
第12周（3月16日-3月22日），我省生豬市場延續(xù)探底態(tài)勢，活豬價格繼續(xù)弱勢回落，再創(chuàng)2022年以來新低。據(jù)全省26個畜禽生產(chǎn)定點監(jiān)測縣監(jiān)測，第12周全省肥豬出欄均價為10.72元/公斤，同比降低28.68%，環(huán)比回落2.01%。本周豬肉價格小幅走低，周均價為20.99元/公斤，同比降低22.35%，環(huán)比回落2.87%。
仔豬價格承壓回落，繼續(xù)走低。本周，我省仔豬銷售均價為25.58元/公斤，同比降低33.58%，環(huán)比回落4.80%。供給端，能繁母豬存欄量仍處高位，仔豬供應充足;需求端，當前肥豬深度虧損嚴重打擊補欄信心，加之產(chǎn)能充裕，隨著生豬行情持續(xù)承壓，養(yǎng)殖場戶補欄逐步趨于謹慎，仔豬價格承壓回落。
本周肥豬出欄均價回落，產(chǎn)業(yè)虧損額度增加，養(yǎng)殖端陷入全面虧損。本周我省豬糧比價為4.41:1，同比降低31.92%，環(huán)比降低3.62%。按出欄體重120公斤/頭測算，第12周自繁自養(yǎng)頭均虧損約180元，外購仔豬育肥模式頭均虧損約200元，行業(yè)虧損幅度進一步加深。其中養(yǎng)殖水平較高大型養(yǎng)殖企業(yè)也陷入虧損，如溫氏集團2026年1-2月生豬養(yǎng)殖綜合成本為12元/公斤左右，也出現(xiàn)虧損。
本周，消費疲軟白條走弱，二育及屠宰端入場托底意愿較弱，養(yǎng)殖端出欄壓力依然存在，導致豬價持續(xù)承壓，延續(xù)弱勢震蕩格局。供給端，飼料成本上調(diào)擠壓利潤，養(yǎng)殖場戶出欄相對積極，集團企業(yè)出欄恢復常態(tài)，市場豬源充足，供給持續(xù)寬松，進一步加劇了市場供應。二次育肥養(yǎng)殖戶對短期豬價信心不足，入場謹慎，難以對豬價形成有效支撐。需求端，進入傳統(tǒng)消費淡季，屠企采購意愿一般，雖較2月略有恢復，但整體維持在相對低位水平；餐飲、食堂等集團消費恢復不及預期，家庭多維持消化“冰箱庫存”為主，終端白條走貨緩慢，鮮銷率下滑，屠宰企業(yè)以銷定產(chǎn)，對豬價支撐力度減小。據(jù)監(jiān)測本周我省17家豬肉市場交易量同比升高9.80%，環(huán)比回落1.01%，豬肉價格承壓弱勢下行。
后市短期供強需弱格局難改，豬價或延續(xù)弱勢磨底行情。但隨著清明到來，需求或季節(jié)性改善，將對豬價有所支撐，但供大于求的格局難以根本改變，豬價依然面臨較大壓力。隨著豬價持續(xù)下跌，部分屠宰企業(yè)開始逢低進行凍品入庫，疊加二次育肥戶補欄意愿有所升溫，以及養(yǎng)殖端對低價的抵觸情緒升溫，或對3月下旬豬價形成短期托底。預計短期內(nèi)豬價下跌空間有限，或以震蕩磨底為主，待下旬利好因素集中釋放后，有望迎來短暫反彈，但受制于供強需弱影響，需警惕漲幅不及預期及階段性回調(diào)的風險，市場仍需在供需平衡中逐步實現(xiàn)價格企穩(wěn)回升。
建議業(yè)內(nèi)需關注政策對市場的實時影響，養(yǎng)殖企業(yè)的出欄變化以及豬價下跌后的二次育肥節(jié)奏、肥標價差、出欄體重等因素，合理把握出欄節(jié)奏。同時，進入4月份，雨水偏多，豬場要注意做好生物安全防控。
二、第12周，需求向好，蛋價繼續(xù)小幅提升
第12周，消費回暖，雞蛋價格繼續(xù)回升。本周，我省雞蛋周銷售均價為6.89元/公斤，同比降低6.64%，環(huán)比升高1.92%。就全省監(jiān)測的26個價格縣來看，本周我省最高價在陽信縣，為7.23元/公斤；最低價出現(xiàn)在鄆城縣，為6.20元/公斤。
蛋價雖小幅上漲，但受到飼料成本同步提升影響，養(yǎng)殖單位盈利空間被壓縮。當前我省蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為7.0-7.2元/公斤，蛋雞養(yǎng)殖總體仍處于虧損區(qū)間。部分養(yǎng)殖集約化水平較高、品牌化建設較好的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)仍有盈利表現(xiàn)。
蛋雛雞價格小幅回升。第12周為3.12元/只，同比降低20.00%，環(huán)比升高1.30%。養(yǎng)殖場戶補欄積極性有所提升，蛋雛雞價格小幅調(diào)整。據(jù)監(jiān)測，目前蛋雛雞孵化成本約2.5元/只，綜合成本3.0元/只，蛋雞孵化處于盈利區(qū)間。未來蛋雛雞價格走勢需關注產(chǎn)能去化進度、需求季節(jié)性變化以及疫病和政策的影響。
本周需求逐步回暖，雞蛋價格持續(xù)回升。生產(chǎn)端，本周隨著氣溫持續(xù)回暖，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，但受雞蛋價格探底影響，同時飼料成本上漲，養(yǎng)殖戶惜售情緒顯現(xiàn)，雞蛋供應低位震蕩。需求端，隨著節(jié)后渠道庫存逐步迎來出清，產(chǎn)區(qū)銷區(qū)庫存均回落至偏低水平，經(jīng)銷商逢低補庫，加之開學季、復工潮帶動團餐與家庭消費回暖，支撐蛋價小幅提升。據(jù)監(jiān)測本周我省17個監(jiān)測縣的雞蛋市場交易量同比升高2.88%，環(huán)比回升1.06%。
后市，清明備貨即將啟動，下游或存適量建庫心理，入市采購積極性提升，將形成階段性需求支撐，蛋價仍有上漲空間，預計下周雞蛋價格穩(wěn)中偏強，周均價小幅上漲。但高存欄基數(shù)、春季產(chǎn)蛋率提升可能形成壓制，難有大幅上漲。建議養(yǎng)殖戶要注意淘雞實際進度和市場走貨速度，注重優(yōu)化調(diào)整產(chǎn)能結構，謹慎規(guī)劃補欄計劃，優(yōu)先選擇優(yōu)質雞苗，并強化成本管控措施，及時淘汰低效產(chǎn)能。
三、第12周，雞肉價格震蕩，弱勢回落
第12周，雞肉市場銷售均價為17.48元/公斤，同比降低0.51%，環(huán)比降低0.06%。受315漂白雞爪事件壓制爪類價格影響，雞肉產(chǎn)品消費受累下降，價格弱勢回調(diào)。從消費上看，本周我省17個監(jiān)測縣的雞肉市場交易量同比降低1.70%，環(huán)比回落0.63%。
肉雛雞價格小幅走高。本周，我省肉雛雞均價為2.95元/羽，同比升高11.32%，環(huán)比升高3.15%。其中蓬萊區(qū)和招遠市達到本周最高價，為3.90元/羽；最低區(qū)域價格在莘縣，為0.65元/羽。本周肉雛雞價格連續(xù)上漲，父母代孵化場出苗計劃順暢，市場出苗量環(huán)比減少，企業(yè)拉漲苗價。后期養(yǎng)殖企業(yè)存在規(guī)避“五一”期間毛雞出欄的操作,雞苗成交或放緩，價格或震蕩回落。
后市，隨著清明小長假備貨帶動，加之毛雞短期供應存在春節(jié)補欄斷檔期，雞源供應或稍減，預計下周雞價或穩(wěn)中微漲。長期看，隨著我國推出一系列擴內(nèi)需促消費政策逐步落地，居民需求端有望逐步回暖。同時，隨著健康消費理念普及和年輕一代對低脂高蛋白食品的偏好，雞肉消費有望成為肉類消費中的重要增長點。同時，雞肉出口也迎來利好。我國雞胸類產(chǎn)品出口市場正經(jīng)歷顯著的結構重塑與增長邏輯升級：傳統(tǒng)核心市場雖仍保持基本盤，但占比與動能逐步向新興區(qū)域傾斜。未來，白羽肉雞行業(yè)有望在困境中實現(xiàn)突破，迎來更加穩(wěn)健的發(fā)展。
建議肉雞養(yǎng)殖場戶優(yōu)化養(yǎng)殖技術，合理控制養(yǎng)殖規(guī)模，并密切關注市場動態(tài)，靈活調(diào)整養(yǎng)殖計劃。
四、第12周，肉鴨價格企穩(wěn)
第12周，鴨苗價格弱勢震蕩。據(jù)監(jiān)測，本周白羽鴨苗主流孵化場報價1.80-1.85元/羽。當期補欄對應出欄臨近五一節(jié)日放假，總體補欄需求減弱，鴨苗價格穩(wěn)中有降。
本周毛鴨價格穩(wěn)中有升，合同鴨報價在6.90-7.10元/公斤區(qū)間上下運行，總體價格與上周持平。后市，按歷史產(chǎn)品銷售節(jié)奏和出貨量規(guī)律分析來看，3月下旬受清明小長假需求拉動，預計毛鴨價格或穩(wěn)中偏強運行，屠宰端需重點關注羽絨漲勢持續(xù)性與肉產(chǎn)品庫存消化情況，產(chǎn)業(yè)鏈整體運行仍受多重因素交織影響。
建議養(yǎng)殖戶密切關注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，加強成本控制，同時關注政策變化和消費需求變化帶來的機遇。
五、第12周，牛羊肉價格持續(xù)弱勢回落
第12周，隨著進入季節(jié)性消費淡季，牛羊肉消費趨弱，價格震蕩繼續(xù)回落。據(jù)監(jiān)測，本周我省牛肉市場交易量同比升高0.32%，環(huán)比回落2.68%；羊肉市場交易量同比升高11.02%，環(huán)比回落2.32%。
本周我省牛肉均價小幅回落，為66.79元/公斤，同比升高19.63%，環(huán)比回落0.09%。羊肉均價弱勢走低，為76.38元/公斤，同比升高5.88%，環(huán)比降低0.24%。當前牛羊肉價格震蕩回落，主要是受春節(jié)后消費淡季影響，供求關系階段性調(diào)整所致。
從活?；钛蛐星榭?，受供需調(diào)整綜合影響，活牛價格企穩(wěn)。第12周，全省活牛出欄均價27.03元/公斤，同比升高12.25%，環(huán)比持平；其中最低價為25.70元/公斤，最高價為28.10元/公斤。按肉牛養(yǎng)殖22-25元/公斤的盈虧平衡區(qū)間來測算——所監(jiān)測的26個縣的活牛均價均超過25元/公斤——肉牛養(yǎng)殖持續(xù)處于盈利區(qū)間。
活羊價格小幅走低，養(yǎng)殖收益收窄。第12周，全省活羊平均出欄價格為28.65元/公斤，同比升高7.63%，環(huán)比降低0.52%。肉羊養(yǎng)殖效益有所收窄。據(jù)監(jiān)測，本周我省羊糧比價為11.79:1，同比升高2.79%，環(huán)比降低2.16%，其中綿羊自繁自育每只盈利約160元，集中育肥每只盈利約110元；山羊自繁自育每只盈利約180元，集中育肥每只盈利約140元。預計后市羊肉市場供需保持基本平衡狀態(tài)，活羊及羊肉價格仍將以弱勢震蕩為主，養(yǎng)殖保持小幅盈利。
后市來看，短期內(nèi)，牛羊肉需求階段性走低格局難以扭轉，行情將繼續(xù)承壓運行，預計價格以震蕩偏弱為主。但受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國際牛肉價格不斷走高的影響，牛羊肉價格振幅或收窄。長遠來看，牛羊肉消費市場空間巨大，仍然大有前途，疊加國家消費刺激政策有序出臺，牛羊肉消費或順周期加速發(fā)力，價格有望向好發(fā)展。從近期系列的政策精神看，政策發(fā)力方向已經(jīng)明確，節(jié)奏和力度也會順應國內(nèi)外市場供求變化而變化。
后市，牛羊肉消費需要重點關注三類人群消費需求：銀發(fā)群體、下沉市場年輕人和中產(chǎn)階級，為牛羊肉消費尋找新的增長極，由過去消費升級轉向全面均衡發(fā)力，進而推動整體行業(yè)擴容盈利。
六、第12周，生乳價格弱勢回落
第12周（3月16日-3月22日），生乳價格承壓弱勢回落，為3.03元/公斤，同比降低0.66%，環(huán)比升高0.33%。在我省監(jiān)測的26個縣中，剔除3個無效數(shù)據(jù)，有7個縣的價格大于或等于全省平均價格，有16個縣的生乳價格低于全省平均價格。其中最高價格在蓬萊區(qū)，為4.60元/公斤；最低價格出現(xiàn)在招遠市，為2.60元/公斤，最高價與最低價差值為2.00元/公斤，差價與上周持平，低于全省平均價的縣市數(shù)量仍然過半，奶牛養(yǎng)殖基本面下行壓力仍在。蓬萊區(qū)為代表的牧場采取自產(chǎn)自銷的一體化經(jīng)營模式，生乳價格保持較高價位，牧場效益較好。從消費層面看，奶農(nóng)辦加工可作為當前乳品消費市場的有益補充。
奶價弱勢回落，加之玉米等飼料價格回升帶來的成本壓力，奶牛養(yǎng)殖效益承壓回落。本周奶糧比價為1.25:1，同比降低4.82%，環(huán)比降低1.97%。目前奶牛養(yǎng)殖成本維持在3.20-3.40元/公斤，行業(yè)整體處于虧損狀態(tài)。
奶價震蕩回落，主要是受階段性供大于求影響，據(jù)監(jiān)測2月份我省奶站收購奶量同比增長5.24%。生乳階段性供應壓力持續(xù)存在，市場交易價格承壓。
后市，由于生乳收購均價持續(xù)處于成本線以下，行業(yè)虧損推動產(chǎn)能去化繼續(xù)演繹，或預示著行業(yè)可能正迎來周期底部的關鍵轉折點。長期看，我國乳制品需求仍存結構性機遇，深加工國產(chǎn)替代或為乳企新增長點。乳制品需求僅為世界平均水平的三分之一，與膳食指南建議量存在較大差距。隨著消費者健康觀念不斷增強，消費結構呈現(xiàn)多元化趨勢，低溫乳品及奶酪等干酪制品具備可觀成長空間，城鄉(xiāng)和區(qū)域消費不平衡依然顯著，但差距正在縮小，農(nóng)村市場成為重要增長點，預計將進一步拉動原料奶需求。
七、第12周，玉米豆粕價格持續(xù)走高
第12周，玉米、豆粕和小麥麩價格走高。本周，我省玉米均價為2.43元/公斤，同比升高4.74%，環(huán)比升高1.67%；豆粕價格為3.35元/公斤，同比降低6.42%，環(huán)比升高2.45%；小麥麩價格為1.87元/公斤，同比升高10.65%，環(huán)比升高0.54%。
第12周，生豬、肉雞和蛋雞配合料價格小幅回升。本周育肥豬配合飼料價格為3.39元/公斤，同比升高0.89%，環(huán)比升高0.59%；肉雞配合料價格為3.65元/公斤，同比降低1.88%，環(huán)比升高0.83%；蛋雞配合料價格為2.97元/公斤，同比升高1.71%，環(huán)比升高1.02%。
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