世界變亂交織，動(dòng)蕩加劇。我國(guó)飼料資源有約束，原料價(jià)格波動(dòng)幅度大，養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧降耗是保障國(guó)家糧食安全的重要舉措。我國(guó)氨基酸在全球市場(chǎng)份額超過70%，飼用氨基酸產(chǎn)業(yè)上游連著石油化工和玉米，下游連著肉蛋奶，是我國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，但面臨的挑戰(zhàn)日益增多，關(guān)稅壁壘、能源格局重構(gòu)等提高了市場(chǎng)門檻、加速落后產(chǎn)能退出；同時(shí)氨基酸生產(chǎn)、應(yīng)用等領(lǐng)域的技術(shù)在快速迭代，這些變化是推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力，也是打造企業(yè)融合可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵要素。
2026年3月27日，由中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦，北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司承辦的2026中國(guó)氨基酸與飼料原料應(yīng)用研討會(huì)（第十八屆）在北京召開。此次研討會(huì)以“新秩序下價(jià)值鏈重構(gòu)”為主題，圍繞飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、飼料原料供需形勢(shì)、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的深度挖掘與解讀，以及氨基酸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈重構(gòu)趨勢(shì)等方面，展開了全鏈縱深研討。
本次研討會(huì)得到安迪蘇生命科學(xué)制品（上海）有限公司、贏創(chuàng)（中國(guó)）投資有限公司、希杰（上海）商貿(mào)有限公司、山東新和成氨基酸有限公司、海南鼎方科技集團(tuán)有限公司、安徽萬合佳爾生物科技有限公司、上海秣寶互聯(lián)網(wǎng)科技有限公司和寧夏伊品生物科技股份有限公司的大力支持。
圖 開幕式嘉賓合影
糧食安全的關(guān)鍵是飼料糧安全 持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)
“十四五”以來，我國(guó)飼料行業(yè)發(fā)展成效顯著，總產(chǎn)值穩(wěn)居1.2萬億元以上，產(chǎn)量連續(xù)站穩(wěn)3億噸臺(tái)階，行業(yè)集中度、創(chuàng)新能力持續(xù)提升，進(jìn)出口貿(mào)易平穩(wěn)。得益于氨基酸推廣應(yīng)用，養(yǎng)殖業(yè)飼料蛋白轉(zhuǎn)化效率大幅提升，動(dòng)物蛋白供給量從2020年2560萬噸增至3117萬噸，飼料平均蛋白水平下降1個(gè)百分點(diǎn)，低蛋白日糧技術(shù)廣泛應(yīng)用。與此同時(shí)，飼料糧用量占比下降4.3個(gè)百分點(diǎn)，有效節(jié)約糧食與豆粕，但畜禽產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)，依舊拉高糧食飼用消費(fèi)總量，凸顯飼料糧安全是糧食安全的核心。步入“十五五”，隨著蛋白來源結(jié)構(gòu)優(yōu)化、養(yǎng)殖效率提升，預(yù)計(jì)2028年前后養(yǎng)殖業(yè)飼料需求將觸及5.2億噸峰值，之后逐年回落。若要在激烈國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中贏得戰(zhàn)略主動(dòng)，需統(tǒng)籌市場(chǎng)與政策，持續(xù)推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)。至2030年標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖每公斤動(dòng)物產(chǎn)品耗料較2023年減少0.2公斤以上，降幅超7%；飼料中糧食用量占比降至60%左右，豆粕用量占比降至10%左右。此外，飼料蛋白可消化氨基酸占比下降，未來飼用氨基酸外源添加需求將持續(xù)增長(zhǎng)。
圖 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局 飼料飼草處 黃慶生處長(zhǎng)
地緣沖突令國(guó)際原料市場(chǎng)動(dòng)蕩加劇 可能引發(fā)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整
2026年3月初，美伊沖突封鎖霍爾木茲海峽，波及全球原油、化肥供應(yīng)，推高物流與種植成本，加大美豆采購(gòu)難度，同時(shí)生物燃料需求攀升改變種植結(jié)構(gòu)，通脹資金也流向農(nóng)產(chǎn)品。2025/26年度全球大豆產(chǎn)量4.27億噸，供需寬松；國(guó)內(nèi)大豆年產(chǎn)量穩(wěn)定在2000萬噸，消費(fèi)量高達(dá)2億噸，依賴進(jìn)口補(bǔ)給。巴西大豆增產(chǎn)，全球大豆貿(mào)易偏向南美，疊加美國(guó)進(jìn)口增量，后期我國(guó)大豆供應(yīng)充足，豆粕價(jià)格大概率下行。2025/26年度全球玉米產(chǎn)量創(chuàng)新高，達(dá)12.97億噸，生產(chǎn)、出口集中度極高，美伊沖突帶來次生影響，國(guó)際市場(chǎng)變數(shù)增多。國(guó)內(nèi)玉米播種面積三連增，2025年產(chǎn)量突破3億噸，深加工產(chǎn)能增速2%-4%。飼用仍是玉米主消費(fèi)方向，受進(jìn)口縮減、國(guó)產(chǎn)谷物替代影響，飼用消費(fèi)同比減300萬噸。后期國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格受小麥限價(jià)、國(guó)際市價(jià)托底，整體走勢(shì)平穩(wěn)。
圖 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備數(shù)據(jù)中心 正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師 王遼衛(wèi)處長(zhǎng)
圖 國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備數(shù)據(jù)中心 谷物市場(chǎng)監(jiān)測(cè)處 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師 齊馳名先生
數(shù)字化驅(qū)動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng) 為低蛋白日糧應(yīng)用注入新動(dòng)能
近年來，國(guó)家持續(xù)在畜牧養(yǎng)殖中大力推行低蛋白日糧技術(shù)，以合成氨基酸精準(zhǔn)補(bǔ)充與動(dòng)態(tài)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)控制為核心，實(shí)現(xiàn)降本增效、節(jié)糧減排目標(biāo)，推動(dòng)畜牧業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。氨基酸生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)數(shù)字化平臺(tái)，根據(jù)市場(chǎng)需求制定具有經(jīng)濟(jì)效益的日糧方案，為低蛋白日糧應(yīng)用注入新動(dòng)能。安迪蘇開發(fā)的PNE精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)分析平臺(tái)，基于?近紅外光譜（NIR）技術(shù)?，評(píng)估飼料原料特性，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)粗蛋白、可消化氨基酸、代謝能等超百項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，打造智能交互式的可視化工具，減少不確定性并及時(shí)準(zhǔn)確調(diào)整日糧配方。贏創(chuàng)自主研發(fā)的AMINOSpec?軟件，是基于動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)模型化與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)算法的數(shù)字化營(yíng)養(yǎng)決策工具。該軟件可根據(jù)不同蛋雞品種、飼養(yǎng)階段、生產(chǎn)目標(biāo)等需求，定制個(gè)性化日糧配方，同時(shí)依托數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)模型，為養(yǎng)殖企業(yè)提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)推薦方案。
圖 贏創(chuàng)高級(jí)技術(shù)咨詢經(jīng)理 Carlos Enrique de la Cruz Sieerra博士
圖（翻譯） 贏創(chuàng)（中國(guó)）投資有限公司 技術(shù)經(jīng)理 韓飛博士
圖 安迪蘇生命科學(xué)制品（上海）有限公司 家禽技術(shù)服務(wù)經(jīng)理 李敬博士
氨基酸應(yīng)用價(jià)值挖潛空間大 助力養(yǎng)殖業(yè)降本增效減排
日糧中針對(duì)性添加色氨酸、精氨酸、異亮氨酸等小品種氨基酸，不僅能減少豆粕等蛋白原料消耗，降低氮排放與飼料成本，還可以提供更多的功能價(jià)值。如在經(jīng)產(chǎn)母豬中，提高日糧中色氨酸水平可降低仔豬死亡率和下胎次的死胎率；在妊娠母豬日糧中適量添加精氨酸，可有效促進(jìn)胚胎/胎兒的生長(zhǎng)、發(fā)育與存活，提升繁殖效率；在蛋雞養(yǎng)殖中，色氨酸、精氨酸的科學(xué)添加的可優(yōu)化蛋雞的生產(chǎn)性能。
研究表明，肉雞的低蛋白氨基酸平衡日糧技術(shù)中，平均降低1%的粗蛋白水平，可使日糧豆粕用量降低3-4%，蛋白利用效率提高5%，每噸日糧成本節(jié)省約50元。但因飼料原料中可利用氨基酸含量變異大、理想氨基酸模型不理想、肉雞有效能體系未以凈能為基礎(chǔ)等多方影響，低蛋白氨基酸平衡日糧效果往往不及預(yù)期。而在肉雞中使用基于凈能體系的低蛋白日糧，精準(zhǔn)測(cè)算飼料原料中可消化氨基酸含量，擬合氨基酸需要量與理想蛋白質(zhì)模型，將凈能體系與低蛋白日糧技術(shù)結(jié)合，可提升營(yíng)養(yǎng)利用效率，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。
溫氏中華土雞特色品種采用凈能體系應(yīng)用低蛋白日糧，當(dāng)凈能體系單獨(dú)應(yīng)用于日糧配方時(shí)，每噸可節(jié)約成本約10元；而將凈能體系與低蛋白日糧技術(shù)協(xié)同應(yīng)用，每噸日糧成本節(jié)約效益可提升至約43元，這種結(jié)合應(yīng)用，能夠產(chǎn)生顯著的疊加放大效應(yīng)，大幅提升養(yǎng)殖收益。與單胃動(dòng)物不同，奶牛屬于反芻動(dòng)物，依賴瘤胃微生物發(fā)酵合成微生物蛋白（MCP）供能與產(chǎn)奶，其營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)制更為復(fù)雜。最有效的方法就是在日糧中把粗蛋白的水平降下來，將氨基酸平衡提上去，在低蛋白日糧中，精準(zhǔn)平衡氨基酸可提高奶牛的生產(chǎn)性能、顯著提高氮利用效率。在奶牛日糧精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)飼喂中，使用氨基酸平衡日糧并不是只使用一類氨基酸，而是組合性氨基酸。氨基酸在奶牛中的應(yīng)用，不僅僅是傳統(tǒng)的乳蛋白合成原料，也是調(diào)控乳成分合成的精準(zhǔn)調(diào)控工具，還可以提高氮利用效率，降低環(huán)境污染。
圖 希杰（上海）商貿(mào)有限公司 氨基酸技術(shù)總監(jiān) 董曉麗博士
圖 國(guó)家博士后人才計(jì)劃A類 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)青年研究員 劉帥副教授
圖 溫氏股份禽業(yè)生產(chǎn)技術(shù)部 高級(jí)畜牧師 飼料營(yíng)養(yǎng)室主任 劉松柏博士
AI產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用加速 提升研發(fā)和運(yùn)營(yíng)效率
玉米作為飼料和氨基酸產(chǎn)業(yè)的重要原料，不同產(chǎn)地、不同質(zhì)量、不同深加工企業(yè)玉米及其副產(chǎn)物質(zhì)量差異巨大，對(duì)應(yīng)不同用途質(zhì)量要求不同，在深加工適配性上存在明顯差異。我國(guó)玉米生產(chǎn)集中在東北、華北和西北地區(qū)，新疆玉米更適合淀粉提取，東北玉米更適用于生產(chǎn)燃料乙醇和氨基酸，華北玉米更適合淀粉糖加工。面對(duì)玉米及其副產(chǎn)物跨區(qū)域流通所產(chǎn)生的采購(gòu)和銷售經(jīng)營(yíng)的諸多痛點(diǎn)，需要供應(yīng)鏈物流體系的數(shù)智化升級(jí)，全流程各環(huán)節(jié)全覆蓋的大宗原料供應(yīng)鏈數(shù)智解決方案，通過全自動(dòng)數(shù)據(jù)采集，AI智能數(shù)據(jù)輔助決策，可提高供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)效率30%以上。
合成生物學(xué)領(lǐng)域已采用AI輔助設(shè)計(jì)的方法，加快氨基酸研發(fā)。AI通過深度學(xué)習(xí)人類知識(shí)體系后，可以提出自主組裝方案，其速度和精度均超越人工，菌株研發(fā)迭代周期大幅壓縮至7天。AI可基于細(xì)胞代謝通路特性進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，代謝酶仿真技術(shù)同樣實(shí)現(xiàn)突破，通過計(jì)算機(jī)預(yù)測(cè)酶效率并進(jìn)行定點(diǎn)定向改造，最終提升細(xì)胞合成效率。
圖 北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司 高級(jí)研究員 周剛宏先生
圖 天津科技大學(xué)生物工程學(xué)院 工業(yè)發(fā)酵微生物教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任 謝希賢教授
面對(duì)新秩序 氨基酸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈面臨重構(gòu)
全球氨基酸產(chǎn)業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了巨大變化：如果說過去氨基酸行業(yè)發(fā)展的“舊秩序”是以成本優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)份額為核心的“叢林法則”，如今的“新秩序”則演變成“合規(guī)高效、合作共贏”。面對(duì)新秩序，全球氨基酸產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈也面臨重構(gòu)。一是加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，在保障合規(guī)的同時(shí)，加快技術(shù)迭代和技術(shù)儲(chǔ)備，提升生產(chǎn)效率；二是打造高效綠色穩(wěn)定安全的生產(chǎn)體系，尤其在地緣政治沖突引發(fā)全球能源格局重構(gòu)的當(dāng)下，安全高效的生產(chǎn)體系的重要性凸顯，迎合碳達(dá)峰、碳中和趨勢(shì)，在能源結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品組合優(yōu)化、數(shù)字化生產(chǎn)等方面多點(diǎn)發(fā)力，實(shí)現(xiàn)投入品價(jià)值貢獻(xiàn)最大化，提升制造競(jìng)爭(zhēng)力；三是融合發(fā)展，在市場(chǎng)準(zhǔn)入、渠道建立、應(yīng)用價(jià)值挖掘、碳足跡確認(rèn)等多方面與下游更多細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域客戶形成協(xié)作，融入價(jià)值鏈。
圖 北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司 總經(jīng)理 柳曉峰先生
2026年全球氨基酸及飼料原料市場(chǎng)面臨諸多不確定性，我們面對(duì)的市場(chǎng)環(huán)境風(fēng)高浪急，這無疑會(huì)加速產(chǎn)業(yè)的整合，也對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同融合提出更高要求。同時(shí)，我國(guó)畜牧飼料市場(chǎng)規(guī)模大，在政策引導(dǎo)與科技創(chuàng)新的雙重驅(qū)動(dòng)下，氨基酸市場(chǎng)消費(fèi)仍具備一定增長(zhǎng)潛力。我國(guó)氨基酸產(chǎn)業(yè)不僅為全球動(dòng)物蛋白高效生產(chǎn)提供了重要支撐，也為國(guó)內(nèi)飼料原料資源高效利用筑牢了根基。期待產(chǎn)業(yè)鏈各方深化合作，共同拓展應(yīng)用場(chǎng)景、挖掘產(chǎn)品價(jià)值，深耕區(qū)域與細(xì)分市場(chǎng)，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率與盈利穩(wěn)定性，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健可持續(xù)發(fā)展。
圖 主持人：北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司 副總經(jīng)理 馬闖先生
圖 主持人：北京博亞和訊農(nóng)牧技術(shù)有限公司 董事長(zhǎng) 孔平濤先生
圖 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
圖 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
圖 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
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